気軽に和食を
季節の食材を、新鮮な鮮魚を、気軽に食べてほしい
店主こだわりのお料理を、福島地酒と佐賀地酒とともに
ディナー
出汁の味を大切にし、美味しいを徹底追求した料理と、季節の食材、新鮮な鮮魚、郷土料理とご用意しております
いつもありがとうございます♪♪
和食屋ふくしま あゆみです
5月の営業予定ですGWは5/3.4.5と営業します
特別メニュー鮪祭りやります
ご予約お待ちしております🙇
6.7はお休みです
冬季限定のおでんが終了しまして、グランドメニューが変更しております
だし巻き玉子と焼きうにぎりはおススメメニューから、グランドメニューに移動しました。
だし巻き玉子はホーリーが焼いたり店主が焼いたり、玉子にも出汁にもこだわってます。是非食べてみてください。
そして焼きウニぎりは、ウニ醤油をたっぷり漬けて焼いた焼きおにぎりです。
香ばしい香りで、カウンターのお客様は焼いているおにぎりをみて、食べたくなっちゃいますよー♪♪
しめでも、つまみにもなります🙆♂️
どちらも提供までに少しお時間頂きます🙇
あと、店内はテーブル席カウンター席とございます
基本テーブル席は3名様以上が優先になります
混み合った場合2名様はカウンター席になります事をご理解くださいませ。
4月も5月も和食屋ふくしまをどうぞよろしくお願いします🙇
#和食屋ふくしま #池袋和食 #池袋西口 #日本酒とつまみ #池袋飲み #女子飲み #和食
どちらも提供までにお時間を頂きます🙇
提供まで少しお時間頂きます🙇
いつもありがとうございます
和食屋ふくしまです
花見がしたーい🌸って外で飲みたいだけの、あゆみです🍺
なんだか天気がイマイチのこの頃、、、
都内の桜ももうすぐ満開🌸
今年は入学式にちょうどいいですね🌸🌸
そーです、4月は移転して一年。はやーいー😊イベントはやりませんが、３日間限定、お得な花見セットを作ってみました👏👏
来週4/8.9.10(月〜水)
限定20名様
予約可能🙆♂️
福島県の料理8品➕福島の地酒、蔵太鼓(カップ酒付)￥3500 (カップ酒は持ち帰りもOK🙆♀️)
この３日間はお得な価格になっております。
是非ご来店ご予約お待ちしております🙇♀️
#池袋和食 #刺身 #池袋西口 #福島地酒 #佐賀地酒 #桜と日本酒 #福島料理
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
明日から4月🌸近くの公園も桜が咲き始めてました☺️お花見したいなぁーー🍺
4月の営業予定日です
月曜日がお休みの日がポツポツあります。ご確認お願いします。
次回の祝日限定、マグロ祭りは5/3.4.5を予定しております(4/29はお休み)
初回は3/20大盛況で終わりました。
またやってねー！！次回いつですか？？との嬉しいお言葉を頂きました。
次回も予約で埋まるといいなぁーー😍😍
ご予約お待ちしてます☆☆
そして3月下旬は店主福島が体調不良で２日ほどお休み頂きました。ご予約頂いていたお客様、変更をありがとうございました😭
そして、心配メールもたくさんありがとうございます😭😭
やっぱり健康1番！！
健康で、長く長く働いてもらわないとねー(笑)
そして、店主が1日、2日居なくても、満足してもらえるお店作りもしていかなくては、、、とスタッフで話あっていました❤︎
もっともっといいお店作りを目指してまいります。
では4月もどうぞよろしくお願いします🙇
#池袋和食 #和食屋ふくしま #池袋西口 #日本酒のお店
#祝日限定 #まぐろ好き
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
まだまだ寒いですね！！
卒業シーズン👩🎓体調管理大事ですね🎶
さて来週はちらほら予約頂いてます。特に11日月曜日はほぼ満席！！
ありがとうございます😊
その日は釣りのハマ師匠が釣りに行く予定日です🎣
何を釣ってくるかは月曜日のお楽しみ❤︎
プレッシャーー笑😛あたえておきます笑😆
(シケの際はご了承下さい😅)
本日の特集は祝日㊗️特別メニューのご紹介
3月は20日(水)祝日の日営業します。
是非家族でお越し頂きたい！！
って事で皆んな大好き本鮪祭り❤️❤️
ほぼ半値です！！
他通常メニューもあります。
祝日のご予約もお待ちしております🎶🎶
時間通常通り17時〜22時ラストオーダー
21時過ぎは、入り状況により早めに閉店あります🙇ご連絡下さい。
ちなみに本日お席空きあります🈳
ご予約お待ちしております🙇♀️
#和食屋ふくしま #池袋西口グルメ #祝日メニュー #日本酒と魚 #福島日本酒 #佐賀日本酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
2月もご来店ありがとうございました。3月もたくさんのごご予約、来店お待ちしております☆☆
今日から少し小鉢メニュー変更してます
いつも注文頂いてるお客様ー。
新しく、タコポン酢 筋子西京漬 ホタルイカ沖漬け めかぶ浸しが登場。お気に入りの3種が変更しちゃいますかー？？
さーどの3種にしましょうか！！
そしてコース料理も変更しております
店主お任せコースがショートバージョンもできました。
少なめ構成。
仕入れの状況によりメニューを構成しております。
予約頂けるとスムーズに提供できますが、当日でも注文可能です
飲み放題付き宴会コースは前日までの予約になります🎶
ではご予約お待ちしております♪♪
今週もまだまだお席空きたくさんある日が多いです。
3月は女子会、送別会、お別れ会、お疲れ様会、などのご予約お待ちしております
#和食屋ふくしま #池袋ディナー #宴会コース #池袋西口和食 #ふくしま酒 #佐賀酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
3月ですねー🌸
花見や登山やあったかくなったらやりたい事たくさんですが、卒業式や入学式準備、3月もあっという間に終わりそうです❤︎❤︎
3月の定休日は日曜日と18(月)です
3月もご予約ご来店お待ちしております。
よろしくお願いします
本日のテーマ
日本酒
ご存じの通り、店主地元福島と、私女将地元佐賀の2県のみの日本酒を取り揃えております。
地元でよく飲むお酒など、あまり聞いた事ないお酒もありますので、写真付きのメニューを簡単ですがお作りしてます。
日本酒初心者の方や飲んだ事ない日本酒を探してる方など、是非見てみてください📕
私は5年位前に利酒師の勉強をしました。もちろん日本酒が好きで初めたのですが、1番の理由は、酒米！！
日本酒を造るのに適しているお米。種類もたくさん。
米の持つ特徴や、この米とこの米の子供がこの米かーい。
など、知らない事だらけで楽しかったなぁー。
最近はビールの飲み過ぎと寝過ぎと、営業準備にバタバタ、、勉強してないなぁー。
もっと詳しくなりたい！！酒蔵に修行にいくかなぁーー。
なんて夢はデカく❤︎
私の大好きな酒米も書いてます！！(公開されているお酒のみ)
純米吟醸、純米酒、辛口などしか見ない日本酒ですが、是非、お米の名前も見て、味わって飲んでみてください！！
きっとハマるはずーー🍶(笑)
日本酒は日によって変更してます
完売の際はご了承ください🙇♀️
では本日もよろしくお願いします
#和食屋ふくしま #池袋和食 #池袋西口 #刺身と日本酒 #福島日本酒 #佐賀日本酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
来月3/3はお雛様🎎ちらし寿司❤︎テイクアウトでちらし寿司を販売しますが、３日は日曜日の為、前の日3/2土曜日に行います🎶🎶
予約のみになりますが、14時頃から受け取り開始(21時頃まで)
通常通り、17時から店内は営業やりますので、ちょい飲みしてから、持ち帰りも可。
予約販売となります🙏
(取りにくる時間も大体でお知らせください)
久しぶりのテイクアウト販売。ご予約お待ちしてます♪♪
そして天ぷらの単品をスタートしました🎶
どれを食べようか悩んでしまいますねー❤︎
ご予約ご来店お待ちしております🙇♀️
#和食屋さん #池袋 #ちらし寿司 #日本酒 #ふくしま #佐賀 #天ぷらと日本酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
朝から日差しが嬉しい☺️
今日の特集は
ハート🩷とスタッフはるちゃん
うちには大学生バイトはるちゃんが週1で頑張ってくれてます。(本日はお休み)
勉強も部活もバイトもー。楽しんでますねー♪♪
バイト初めてです。って可愛いくて、素直で、元気で、、、
うちにも一つ違いの娘がいる為、娘に教えるようにって、甘々になっちゃいますねー！！
だって可愛いんだもーん。
はるちゃんはチョコ作るのー？？
渡すのー！？なんて大学生会話は楽しいー。
はるちゃんの元気と笑顔に負けてられません！！
元気と笑顔で今日も頑張りましょ。
本日バレンタインって事で、チョコはありませんが、だし巻き玉子がハートになってます。本日のみ、「インスタみましたー。ハートのだし巻きを」と注文頂いたお客様に、イクラのトッピングサービスします！！
ご注文お待ちしてます♪♪
他昨日よりおススメメニュー変更してます。
わっぱ飯もおススメです！！
可愛いバラチラシ！！
贅沢なお刺身他、いかにんじん、味噌しそ巻きも入って、つまみにもなるお弁当！！これで飲めますよー🍶
ほかタコ唐揚げもおススメ！
本日もどうぞよろしくお願いします🙇
#池袋グルメ #和食屋池袋 #和食屋 #ふくしま #さが #日本酒 #だし巻き玉子
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
日差しがあったかいですねー☀️
本日からグランドメニューもおススメメニューも少し変更してます
おでんは2月末までです。
ネタの種類減ってます🙏
本日の特集は
スタッフゆきちゃんと一押しメニュー
ゆきちゃんは月2と出番は少なめのスタッフ。
そーうちのピンチヒッター！！
どうしても人が居ない時や、風邪ひいて欠員がでたときに、自分の用事終わり次第駆けつけてくれる！！そー毎日忙しいゆきちゃんなのに、ほんとにありがたい、、、
接客業の経験もあり、気遣いもでき、優しくて、面白くて、、、
ゆきちゃんの趣味聞いたら話盛り上がりますよー
ここでは一つ。
そー釣りガールの1人🎣
しかもあだ名は、甘鯛女王👑
私は甘鯛1匹も釣ったことない、、😭
釣りは1人で電車でいく、、、体力もガッツもないと出来ない、、、
先週土曜日に行ってきて、夕方に釣れたので、納品させてくださいって！！たくさんお魚持ってきてくれました。
釣りたて甘鯛を三日間昆布に挟んで、甘鯛昆布締めです。本日の一押しはこれしかない！！！
では本日もご来店お待ちしております🎶🎶
#池袋ふくしま #池袋和食 #刺身 #釣り魚 #日本酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
健康だけが取り柄の私が、10年振りに病院に、、、
そう腹痛と頭痛と、、
でも薬をもらって、２日禁酒したら、すっかり元気です！！
40歳、体ゆっくり休めて！！！って。言われましたー😅
って事で三連休したので、張り切ってお仕事！！頑張ります。
今日の特集はー
選べる小鉢3種とスタッフりえちゃん。
週一と少ない回数ですが、会えたら嬉しいりえちゃん！！
週末の出番が多いかなー。
私のお姉ちゃん的存在。
りえちゃんとはもうすぐ15年の付き合い。お家がご近所さん。
今回みたいに体調悪くなった時、買い物行けないとき、元気がないとき、声掛けてくれる、とっても大事な存在。
りえちゃんの趣味は掃除と洗濯と早起き！！
朝の空気は気持ちいいよーって、日曜日の朝散歩行こーって誘ってくれます。
夜の飲みなら行くー。と断り中ー。
だって日曜日の朝は布団から出たくないー！！
って性格真逆ですが、話が楽しいー。お酒は飲みません、健康オタク？？なりえちゃんに、お好きな小鉢3種だと何選ぶって！！聞いたら、、、、、
「岩もずくを３つ！！！」
って酢の物大好きだったーー😍
面白いー
そんな事あるー？？お酒飲まない人は珍味はいらないのかー。
店主に、酢の物料理増やしてくださいってお願いしてましたー！！
って事で小鉢3種メニューもそろそろ内容少し変更しないとなぁー
って思ってます。
小鉢3種 人気
No.1 子持ち昆布お浸し
No.2 しじみ沖漬け
No.3 いかにんじん
皆さんはどの小鉢が好きですかー？？
本日もよろしくお願いします🙇
#和食屋 #池袋駅 #ふくしま #選べる小鉢 #福島地酒 #さが酒
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
2月の営業予定です
そして、今日の特集はスタッフホーリー。
11月位から、ホーリーに週3、4入ってもらってます。
ホールも調理場も経験者とのことで、真面目で器用で努力家。
メニューは勿論、お魚おろしも、刺身も、だし巻き玉子も着々と自分のものにして、、、
あっという間に、私は取り残され、、、😛
今まで、店主1人でこなしていた注文も仕込みもホーリーがいると、テキパキと進みます🙌
私もゆっくり接客できます👏ぺちゃくちゃぺちゃくちゃ、、、😅
ホーリーが出勤の時はホーリーが巻いただし巻き玉子がメニュー化。出汁は変わらず店主のこだわってひいた出汁。玉子は大分県産蘭王玉子。
たくさん練習して完璧なだし巻き玉子です。
注文お待ちしてます🙇♀️
他週1、2で入ってもらっている、スタッフ3人も、笑顔ととっても元気な3人ちゃん。ホールのお仕事をしてもらっています。また特集で3人の事も取り上げていきます😁
明日から店主一押しメニューができます。
今までのおススメメニューの他、食べた方がいい鮮魚を数量限定で入荷。明日は、ニシン刺身 ブリカマ塩焼き入荷予定。
詳しくは明日のストーリーで。
3人体制の和食屋 ふくしまを2月もどうぞよろしくお願いします🙇
#池袋 #和食 #だし巻き玉子 #福島 #佐賀ん酒
#池袋西口刺身
池袋
和食屋ふくしま
池袋西口c2出口徒歩5分前後
豊島区池袋2−31−12野村ビル１階
TEL03-6914−1677 17時オープン 定休日日曜
ご来店,ご予約お待ちしております。
#池袋#和食屋#池袋和食#和食屋ふくしま
#ゴールデンカムイ飯#チタタプ#オハウ#プクサ
いつもありがとうございます
1月最後、朝からあったかい日差しですね☀️
今日の特集は
釣りハマさん🎣笑
お店移転前の時は、私も店主も月1、2釣りに連れてってもらってました。
そう船釣り。5〜6時間帰ってこれない。
私は見事に激しい船酔い😛
東京湾は波もなく平和だと言われても、気持ち悪くて、、、
それでもガッツで釣る私。
ハマさんは釣らせてあげたいと、丁寧に教えてくれます🎣
店主も私も必死。前日釣るコツを調べて行っても、まったく釣れない、寒いし暑いし、魚いるんかーい。って、、、
釣りは諦めない心。ですね！！！
私も店主も最近はまったく釣りしてません😅
だがハマさんは休みのたびに釣りに行く為、本数も処理の技術も、魚の種類も凄い。
美味しく食べたいって。思い釣ってくる。
店主はハマさんの魚を見て、こんないい魚、美味しいに決まってるって、料理するのが楽しいようです。
釣りの日の2人は幸せそうです。
それを食べれる私もお客様ももっと幸せですね🎵🎵
次回の釣り魚をお楽しみに。
#池袋グルメ #池袋和食 #福島 #佐賀 #釣り魚たべれる
#魚美味しい #日本酒女子
いつもありがとうございます
池袋和食屋ふくしまです✨
バタバタと仕込みに追われて遅めの投稿になってしまいましたー🙇
本日からオススメ新メニュー変わってます。
今夜はなんと言っても「釣りたて金アジ」ですね
刺身,なめろう,フライ,特にフライオススメです🎉
漫画好きな店主は「ゴールデンカムイ」の映画に乗っかりチタタプ鍋をアニメから抜粋。鳥の軟骨を叩いて、
チタタプつみれに仕込んでました😋
新鮮な鮮魚に季節の食材取り揃えてます
ご来店,ご予約お待ちしております😊
豊島区池袋2-31-12野村ビル１階
TEL03-6914−1677 定休日日曜
#池袋#池袋和食屋#池袋刺身#金アジ#アジフライ
#ゴールデンカムイ#チタタプ#アシリパさん推し
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま 女将 あゆみです
週の初め、天気もよく☀️朝からポカポカ気持ちいいですね。
当店初の来店で、何を食べていいかわからない、決めれないお客様用で新しくお得なコース料理をつくりました。
その名も
「福島プラス佐賀の郷土料理コース」
福島郷土料理と佐賀の名産の料理をプラスしたコース料理です。
是非食べてみてください。
このコース料理には、是非日本酒を飲んでほしい。って事で福島と佐賀の日本酒をペアリング(5種)をお付けできます。
こちらも少しずつ色々な日本酒を飲めてお得になっております。
2名様より。
当日注文も可です
コース料理の当日注文は、準備に少々お時間頂きます
ご了承下さい。
前もって予約頂けるとスムーズにお出しできます。
ではご来店ご予約お待ちしております🙇
和食屋ふくしま
0369141677
日曜日定休
17時〜23時
(21時半過ぎは入り状況により早めに閉店する場合がございます)
#池袋 #和食屋 #福島 #佐賀 #コース料理 #ペアリング #日本酒 #福島料理 #佐賀料理 #郷土コース
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
日本酒は、燗酒に限るーと美味しそうに飲むお客様が多くご来店されます。
そう燗酒が好きな方は夏でも燗酒。
確かに美味しい、あてとちびちび呑みたい、、、
あーあったかい、そして口いっぱいに広がる香、旨味、少しの苦酸。
そして心が染みるー。って、、進んじゃいます。
昨日は実家がとても近いお客様とお話しできました。
「佐賀の人は冷酒は飲まんねー」←飲まないね
「そがんかにゃー」←そうでしたっけ？
「燗好きばっかいたい！！」←ばかり
「いや今の若者は冷やば飲みんしゃーと思うよー」←飲むはず
「実家は何の銘柄ば常備しとんしゃった？」←常備してた？
「⚪︎⚪︎とか⚪︎⚪︎とか」
「懐かしかーー」
「毎日呑むとやけん純米酒や本醸造で燗にしとったとたいねー最高やったもんねー」←燗にしてたね。最高だったね。
なんて佐賀弁で佐賀のお酒を語るーー
うん楽しかったー🍶お客様お酒進みすぎー笑
確かに私のじいさんも父も晩酌は燗にして呑んでたなぁー。
ビール350缶呑んで、麦焼酎お湯割で1杯呑んで、締めに日本酒を燗で1合くらい。
だがアテがあるときはもう一杯って燗おかわりしてたなぁー。
子供心に、お酒臭いなんて思いながら、アテを盗食いしてました。
って事で本日のテーマは
燗酒
当店には燗酒用として、3つのお酒を常備してます。
(値段は一合の値段となります)
常温でも熱燗にしてもどの温度もブレない、福島県の大七生酛。
ぬる燗で1番好きな福島県の会津娘
上燗熱燗ではこれこれ佐賀県の天山山廃。
夏でもお刺身や天ぷらを食べるときは燗酒
そして今の時期はおでんに熱燗ですねー🍶🍢
さー今日も一段と寒いです
美味しいお料理と熱燗でいかがでしょうか？？
燗に合わせるあては、本日のおすすめの
ナマコ酢
珍味 のれそれ醤油漬け
でどうでしょうかー。
ご来店お待ちしております
#池袋和食 #和食屋 #福島料理 ＃福島日本酒 #佐賀女将 #佐賀日本酒 ＃燗酒 ＃熱燗 #ぬる燗
いつもありがとうございます😊
また明日から寒くなるとか、、、😭
毎日こたつでゴロゴロしていたい、あゆみです。
今日からおススメメニュー変更となります
人気のカツオは塩たたきで❤︎
生ウニの天ぷらも相変わらずの人気♪♪
牡蠣はいくらと合い盛りで塩すだちで❤︎❤︎
熊本産の焼き筍はいい香り🎵
下仁田ネギと蟹味噌ホイル焼きはお酒のアテに❤︎❤︎❤︎
お酒のアテといえばこちらもおススメ💁♀️
穴子の稚魚のれそれ醤油漬け🎶
私の大好きナマコ❤︎
そして新メニュー
牛鍋 味噌仕立て お味噌は甘酒やらを調合して手作り味噌
を使用。鉄板で和牛、ネギ、豆腐など焼いて頂き、味噌をといて食べる。お肉が進みます👏
さー食べたいのたくさんありますが、、、
おでんもありますよー
予定ではおでん2月末まで！！
では今週もよろしくお願いします🙇
(和食屋 ふくしま)
池袋C6出口5分
豊島区池袋2-31-12 野村ビル1階
☎️0369141677
定休日 日曜日
営業時間 17時〜23時 ラスト22時
#和食 #おでん #魚料理 ＃季節料理 ＃日本酒 #日本酒あて #池袋グルメ #佐賀酒 #福島酒 #福島料理
いつもありがとうございます😊
和食屋ふくしま あゆみです。
メニューにちょこちょこ登場します、皆さんご存知、お客様で釣り好きの、ハマさんAsamiさんが本日釣り魚届けて頂きました🐟
店主福島が明日40歳の誕生日🎂
その前の日にと釣りに行ってきてくれました、、、
冬の魚は美味しいが、船釣りは寒くて、冷たくて初心者の私はいきたい、、、とは言えない😖
そんな中２日間も、、、
釣り好き2人はさすがです👏感謝🥲🥲ありがとうございます❤︎
プレゼントにぴったり、大きめ真鯛。
大好きな甘鯛。そして大量の太刀魚。
店主はいいプレゼント頂きました🎁
本日最後の30代。大量の魚を卸しております🔪
私は見守りと食べる係ー😛
今日から土曜日まで太刀魚祭り。
お通し太刀魚との事。釣りたて太刀魚を食べに来てください🤩
ご予約お待ちしております
ちなみに、本日バイトは釣り好きのゆきちゃん。
店主も私も釣り初心者🔰ですがゆきちゃんは詳しいですよー🐟
で、カウンター席にはハマ師匠と釣りガールAsami
今日は店内釣り話で盛り上がりましょーー😜
ご予約ご来店お待ちしております🙇♀️
#池袋#福島＃さが ＃釣り魚 ＃太刀魚 ＃甘鯛 ＃釣り好き
いつもありがとうございます
和食屋ふくしま あゆみです
今日から郷土コースがスタートします。
当日でも2名様から注文できますので是非。
佐賀の料理がなかったので、呼子名物いかしゅうまいを手作りしております🎶
何を食べるか迷う方は、お得な郷土コースを是非。
コース料理にプラス¥1,500で日本酒ペアリングをしております。
お得ですよー。
本日は鍋島大吟醸も入ってます。
今週は金曜日のお席が残り少し。他は今のところ空きあります。ご予約お待ちしてます。
では本日もよろしくお願いします🙇
#池袋#和食#福島#サガ#郷土料理#鍋島#おでん#いかしゅうまい#嬉野豆腐
いつもありがとうございます
池袋和食屋ふくしまです。
風も強く日々寒い季節到来です
体調お気をつけてください
三陸米崎産牡蠣身もプリッと肉厚✨
熊本産早掘り筍は甘くて少し栗のような香り👏
シンプルに塩で食べていただきたいです😊
今日の太刀魚も上物です
本日もご来店お待ちしております
宜しくお願いいたします🙇
豊島区池袋2-31-12
TEL03-6914-1677 定休日日曜
#池袋#池袋和食屋#和食屋#会津#福島#刺身
#おでん#牡蠣#太刀魚#早掘り筍#飛露喜