いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

最近都内もゲリラ雷雨、竜巻、多いですね、、、☂️
そんな中飲みにきてくださり本当に感謝です🥲

8月の営業予定ができました🗓️
8月は台風などで、急なお休みがあるかもしれません。ご来店前にはお電話やLINE、インスタからのメッセージで確認をお願いします。

8月1、2、3は周年です。
大好評のマグロ祭り開催です
まだお席空きあります。

9月はふくろう祭りの日、店頭で生ビールやおつまみ販売予定です
販売内容決まりましたら、また投稿いたします🙇‍♀️
お神輿担ぎ途中にビール飲みに来てください🍺

では8月も、9月も和食屋ふくしまをよろしくお願いします🙇‍♀️🙇🙇‍♀️

#和食屋　#池袋グルメ　#ふくしま　#日本酒女子　#マグロ好き　#ふくろう祭り ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

今回は日本酒メニューについて。

当店は日本酒をおススメしております！！
いや、日本酒飲もうと思ってなくても、日本酒を飲みたくなるお料理がたくさんあります。なので、結局日本酒飲んでますねー🍶

ちなみに私は暑い夏でも熱燗好き😊いやぬる燗だとさらに良き。
焼酎はお湯割り派
コーヒーはホット派ー
ビールは冷え冷え派ですが、、、🤭

店主は冷めたいキリッと日本酒派🤭🤭

本題へ
日本酒は福島県地酒を中心に、佐賀と愛知の3県でご用意しております🎶
店主、私、ホーリーの3人の地元の日本酒です。
日本酒は奥深い。お客様の好みも色々❤︎好みを聞くのが楽しい😃

勉強してても色々なお酒がある！！
3県だけでたくさんあるのに、全国だと何種類のー！！！？？？？？

季節の日本酒はまずは私からー(試飲ねー！！)
そしてネットで調べて、米、精米歩合、特徴、杜氏さんの思い、、、
飲んでたら頭に入ってませんが、、美味しい😋

そして店主、ホーリーのお料理と一緒だとなおグー👍

チビチビ日本酒飲みながらのアテは、
当店1番人気の小鉢3種を！！
選ぶの楽しいー約20種の小鉢から、
３つにしぼれない方は、「呑んべえ3種盛り」を是非。
たいわたの塩辛、生カラスミ、カニ味噌の３つ。
どれもちょっとずつ盛ってます。

この三つで日本酒3合！！飲めちゃうー🍶
危険⚠️⚠️

日本酒は無くなり次第、次のお酒となります。完売の際はご了承下さい
和食屋ふくしまをよろしくお願いします

#日本酒　#和食屋ふくしま　#ふくしま酒　#さが酒　#あいち酒

さて ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです
7月入って毎日暑いですね、、、
暑さで食欲も落ちてませんかー？？

私は飲んで食べて元気な胃腸さんです🤭
暑さに負けず今月も頑張りましょう💪

さて夏メニュー
という事でグランドメニュー変更があります

生ウニ、メヒカリ、子持ち昆布が入荷少なくなり、グランドメニューから抜けてしまいます😭😭
三つとも人気でしたが、、、
また9月過ぎると常時入荷できるそうで、それまでは入荷ある時はおススメメニューでのご案内となります！！

はまぐり、里芋煮っころがし、ホーリーのきしめんは人気で、グランドメニューいり👏

子持ち昆布の変わりに、数の子に変更してます
数の子お浸し、数の子串カツ
是非食べてみてください😊

他当店初めてのお客様にメニューの紹介です

人気メニューTOP10はグランドメニューの人気メニューとなります
迷ったらここから是非頼んでみてください

小鉢3種盛りは、少ない量です。前菜盛りや、日本酒のアテに好きな三つを頼んでみてください。1人飲みの方に特におススメです。

一押しメニュー、おススメメニューは大体1週間交代で書き直してます。旬の物を是非。
今ですと、鰻、秋田のじゅんさい、五島列島の岩牡蠣、気仙沼のカツオ人気ですね❤︎

今日は無いですが、月1、2回不定期のメニュー
釣り魚メニュー🎣
当日のストーリーで釣れ状況をお伝えしてます。釣り魚食べれれば当たり日🎯

メニュー色々あります
是非ご来店ご予約お待ちしております

#和食　#和食屋ふくしま #和食メニュー　#日本酒のあて
#刺身　#福島日本酒　#佐賀日本酒 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　女将あゆみです

7月の三連休イベント❤︎本マグロ祭りの日にち決定しました！！

7/12.13.14の３日間です
金、土、日曜日！！

本マグロ仕入れてご来店をお待ちしております
今回三回目のマグロ祭り！！
ご予約お待ちしております

7/15月曜日はお店お休みとなります
どうぞよろしくお願いします🙇

#池袋ディナー　#和食屋ふくしま　#和食屋　#まぐろ祭り
#日本酒　#福島料理 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

当店は池袋駅C1出口から、歩いて3分程、、
雨だとお客様が減りますね😣ジメジメ時期ですが、美味しいお料理と、お酒と明るい店内でご来店をお待ちしております💁‍♀️

6/18.19.20３日間限定
コース料理¥6800→¥4800(税別)🉐
初夏の食材を使った会席コース、紫陽花会席！！

普段アラカルト注文のお客様も、是非お得なコース料理を❤︎
ご予約をお待ちしております
#池袋ディナー　#池袋グルメ　#池袋西口　#ふくしま　#日本酒好き　#会席コース ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです
5月もたくさんのご来店ありがとうございました☆

6月もどうぞ宜しくお願いします♪♪
6月は祝日特別メニューがないため、お得な紫陽花会席を予定してます
当日紫陽花を見ながら、コース料理❤︎
日程は6/18.19.20の３日間。
こちらのご予約もお待ちしております🎶

6月より少しずつ夏酒を入荷していきます。季節限定の日本酒をお楽しみくださいませ😊

お願い
予約が多い日のみですが(特に週末)、17時〜18時予約のお客様は２時間45分制とさせて頂きます。3時間後は次のお客様のお席になります🙇‍♀️

他、3名様以上のお客様がテーブル優先とさせて頂き、2名様はカウンターに移動する場合があります。こちらもご了承下さい。

ホーリーが社員に加入して2ヶ月。ほぼ毎日３人営業してきました。
料理、ドリンクの提供スピードも上がり、店主のこだわりも、ホーリーの腕もますます上昇☝️私のビールの飲みも、、、(笑)

３人(店主、私、ホーリー)とたまにバイトの、私の姉存在りえちゃん、可愛い学生はるちゃんの和食屋ふくしまをどうぞよろしくお願いします🙇 ...

いつもありがとうございます♪♪
和食屋ふくしま　あゆみです

5月の営業予定ですGWは5/3.4.5と営業します
特別メニュー鮪祭りやります
ご予約お待ちしております🙇

6.7はお休みです

冬季限定のおでんが終了しまして、グランドメニューが変更しております

だし巻き玉子と焼きうにぎりはおススメメニューから、グランドメニューに移動しました。
だし巻き玉子はホーリーが焼いたり店主が焼いたり、玉子にも出汁にもこだわってます。是非食べてみてください。

そして焼きウニぎりは、ウニ醤油をたっぷり漬けて焼いた焼きおにぎりです。
香ばしい香りで、カウンターのお客様は焼いているおにぎりをみて、食べたくなっちゃいますよー♪♪
しめでも、つまみにもなります🙆‍♂️
どちらも提供までに少しお時間頂きます🙇

あと、店内はテーブル席カウンター席とございます
基本テーブル席は3名様以上が優先になります
混み合った場合2名様はカウンター席になります事をご理解くださいませ。

4月も5月も和食屋ふくしまをどうぞよろしくお願いします🙇

#和食屋ふくしま　#池袋和食　#池袋西口　#日本酒とつまみ #池袋飲み　#女子飲み　#和食

どちらも提供までにお時間を頂きます🙇
提供まで少しお時間頂きます🙇 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしまです

花見がしたーい🌸って外で飲みたいだけの、あゆみです🍺
なんだか天気がイマイチのこの頃、、、

都内の桜ももうすぐ満開🌸
今年は入学式にちょうどいいですね🌸🌸

そーです、4月は移転して一年。はやーいー😊イベントはやりませんが、３日間限定、お得な花見セットを作ってみました👏👏
来週4/8.9.10(月〜水)
限定20名様
予約可能🙆‍♂️
福島県の料理8品➕福島の地酒、蔵太鼓(カップ酒付)￥3500 (カップ酒は持ち帰りもOK🙆‍♀️)

この３日間はお得な価格になっております。
是非ご来店ご予約お待ちしております🙇‍♀️

#池袋和食　#刺身 #池袋西口　#福島地酒　#佐賀地酒　#桜と日本酒　#福島料理 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

明日から4月🌸近くの公園も桜が咲き始めてました☺️お花見したいなぁーー🍺

4月の営業予定日です

月曜日がお休みの日がポツポツあります。ご確認お願いします。
次回の祝日限定、マグロ祭りは5/3.4.5を予定しております(4/29はお休み)
初回は3/20大盛況で終わりました。
またやってねー！！次回いつですか？？との嬉しいお言葉を頂きました。
次回も予約で埋まるといいなぁーー😍😍
ご予約お待ちしてます☆☆

そして3月下旬は店主福島が体調不良で２日ほどお休み頂きました。ご予約頂いていたお客様、変更をありがとうございました😭
そして、心配メールもたくさんありがとうございます😭😭
やっぱり健康1番！！
健康で、長く長く働いてもらわないとねー(笑)
そして、店主が1日、2日居なくても、満足してもらえるお店作りもしていかなくては、、、とスタッフで話あっていました❤︎
もっともっといいお店作りを目指してまいります。

では4月もどうぞよろしくお願いします🙇

#池袋和食　#和食屋ふくしま　#池袋西口　#日本酒のお店
#祝日限定　#まぐろ好き ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

2月もご来店ありがとうございました。3月もたくさんのごご予約、来店お待ちしております☆☆

今日から少し小鉢メニュー変更してます
いつも注文頂いてるお客様ー。
新しく、タコポン酢　筋子西京漬　ホタルイカ沖漬け　めかぶ浸しが登場。お気に入りの3種が変更しちゃいますかー？？
さーどの3種にしましょうか！！

そしてコース料理も変更しております
店主お任せコースがショートバージョンもできました。
少なめ構成。

仕入れの状況によりメニューを構成しております。
予約頂けるとスムーズに提供できますが、当日でも注文可能です

飲み放題付き宴会コースは前日までの予約になります🎶
ではご予約お待ちしております♪♪

今週もまだまだお席空きたくさんある日が多いです。
3月は女子会、送別会、お別れ会、お疲れ様会、などのご予約お待ちしております

#和食屋ふくしま　#池袋ディナー　#宴会コース　#池袋西口和食　#ふくしま酒　#佐賀酒 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

3月ですねー🌸
花見や登山やあったかくなったらやりたい事たくさんですが、卒業式や入学式準備、3月もあっという間に終わりそうです❤︎❤︎

3月の定休日は日曜日と18(月)です
3月もご予約ご来店お待ちしております。

よろしくお願いします

本日のテーマ
日本酒

ご存じの通り、店主地元福島と、私女将地元佐賀の2県のみの日本酒を取り揃えております。

地元でよく飲むお酒など、あまり聞いた事ないお酒もありますので、写真付きのメニューを簡単ですがお作りしてます。

日本酒初心者の方や飲んだ事ない日本酒を探してる方など、是非見てみてください📕

私は5年位前に利酒師の勉強をしました。もちろん日本酒が好きで初めたのですが、1番の理由は、酒米！！
日本酒を造るのに適しているお米。種類もたくさん。
米の持つ特徴や、この米とこの米の子供がこの米かーい。
など、知らない事だらけで楽しかったなぁー。

最近はビールの飲み過ぎと寝過ぎと、営業準備にバタバタ、、勉強してないなぁー。
もっと詳しくなりたい！！酒蔵に修行にいくかなぁーー。
なんて夢はデカく❤︎

私の大好きな酒米も書いてます！！(公開されているお酒のみ)
純米吟醸、純米酒、辛口などしか見ない日本酒ですが、是非、お米の名前も見て、味わって飲んでみてください！！
きっとハマるはずーー🍶(笑)

日本酒は日によって変更してます
完売の際はご了承ください🙇‍♀️

では本日もよろしくお願いします

#和食屋ふくしま　#池袋和食　#池袋西口　#刺身と日本酒　#福島日本酒　#佐賀日本酒 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

日差しがあったかいですねー☀️

本日からグランドメニューもおススメメニューも少し変更してます

おでんは2月末までです。
ネタの種類減ってます🙏

本日の特集は
スタッフゆきちゃんと一押しメニュー

ゆきちゃんは月2と出番は少なめのスタッフ。
そーうちのピンチヒッター！！
どうしても人が居ない時や、風邪ひいて欠員がでたときに、自分の用事終わり次第駆けつけてくれる！！そー毎日忙しいゆきちゃんなのに、ほんとにありがたい、、、

接客業の経験もあり、気遣いもでき、優しくて、面白くて、、、

ゆきちゃんの趣味聞いたら話盛り上がりますよー
ここでは一つ。
そー釣りガールの1人🎣
しかもあだ名は、甘鯛女王👑

私は甘鯛1匹も釣ったことない、、😭

釣りは1人で電車でいく、、、体力もガッツもないと出来ない、、、

先週土曜日に行ってきて、夕方に釣れたので、納品させてくださいって！！たくさんお魚持ってきてくれました。

釣りたて甘鯛を三日間昆布に挟んで、甘鯛昆布締めです。本日の一押しはこれしかない！！！

では本日もご来店お待ちしております🎶🎶

#池袋ふくしま #池袋和食　#刺身　#釣り魚 #日本酒 ...