いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

昼間は暖かい連休でしたね☀️
こたつ布団も干して寒くなる準備OKですよー🤭
でも今日も昼間は夏日ですね！！💦

さっ本日からおでんメニュースタートします
昨年大好評でしたね♪♪
◉定番の大根は厚くてしみしみ、とろろ昆布と一緒に❤︎
◉玉子は、濃い黄身(こだわり卵)7分目くらいの固さで！！
◉昆布は毎日の出汁をとって残った昆布を巻き巻き！！分厚いのに、柔らかい、食べ応えあり
◉車麩は、新潟や北陸地方で食べれることの多いお麩。
美味しいお出汁を吸ってカロリーも少なめ
◉焼き豆腐、はんぺん、白滝、こちらもお出汁の美味しさを感じられ、カロリーも少なめ食材。
◉大粒なめこ、天ぷらでも人気でした、おでんに入れても美味しい🤤
◉がんもとロール白菜　手作りです！！美味しい🤤
特にがんもは揚げたても美味し❤︎
きしめんの仕込みのかわりに、ほーりーの手作りがんもとロール白菜！！おススメです
◉牛スジ　じっくり下ごしらえして、トロっやわ！！
店主の腕の見せどころのを是非❤︎
◉厚揚げ　こちらは注文入ってから揚げます。(←別提供)
そこにおでん出汁を！！生姜、鰹節、ばん葱と一緒に。
◉出汁割り🍶　日本酒＋おでん出汁　何杯もいけます。
まずは出汁を楽しんで、その後、七味や山椒で味変を！！
飲み過ぎ注意です⚠️

おでんおまかせ5種盛り、(2、3人におススメ) ネタ一つ分お得🉐←おまかせになる為選べません🙏

おでん全種(12種)盛り、(4、5人におススメ)ネタ二つ分お得🉐←品切れの際はできません🙏

こだわり、おでんを是非食べに来てください♪♪
持ち帰りもできます　
では本日もご来店ご予約お待ちしております🙇‍♀️🙇‍♀️

#池袋和食屋ふくしま　#池袋グルメ　#池袋和食　#おでん
#だしわり ...

いつもありがとうございます
池袋和食屋ふくしま　あゆみです

あっという間に12月になって、年末がきて、年越し、、って流れですね！！
CMでもデパートでも予約が始まりましたが、和食屋ふくしまでもおせちをお作りします。

お渡しは年末12/30.31のどちらかで、とりに来れる方限定。
2段重　¥25,000
(献立は最後の写真にて)
お正月は家でゆっくり飲んで過ごす方におススメです🙇‍♀️
３日間おせちをつまみに飲んでいい新年を迎えましょーー！！

2022年、23年と2回ほど販売してます
その時の写真と献立を載せてます。
(2024年はおせち作りはお休みしました🎌)
25年バージョンは献立が、決まりましたが、入荷状況により変更あるかもしれません、ご了承ください

ではご予約をお待ちしております🍱
よろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️

#池袋和食屋ふくしま　#池袋西口ディナー　#池袋魚　池袋刺身　#日本酒ふくしま　#おせち予約　#和食屋さんのおせち料理 ...

いつもありがとうございます
池袋　和食屋ふくしま　あゆみです
10月１日に日本酒ゴーアラウンド開催されました！！
今回初参加🍶させて頂きました🙇‍♀️

ダッグを組みました、福島県会津より鶴乃江酒造のゆりさん。参加頂き本当にありがとうございました🙇‍♀️
不慣れな私達、予想以上のお客様のご来店にアタフタ、、、お待ち頂いたお客様、外飲みになってしまったお客様、お席を譲って頂いたお客様、本当にありがとうございました🙇‍♀️
20時過ぎには準備していた日本酒が完売となり、、😭
大盛況で終わりましたが、色々と反省点もあり濃い1日でした。
でも日本酒好きの方はいい方ばかり❤︎❤︎
次回はこーした方がいいよー。など、たくさんアドバイスを頂きました。
さーリベンジイベント🍶を考えましょー！！笑

次の日、私は飲み過ぎと疲れと寝不足で、常連様の優しい言葉、「ビールどうぞー」に一杯しか飲めずでした、、、😅
今日から復活あゆみ
たくさんビール飲めますよー🍻🤭
10月スタートー
今週もご来店ご予約お待ちしております
よろしくお願いします🙇‍♀️

#和食屋ふくしま　#池袋和食　#福島さけ　#佐賀さけ #日本酒　#日本酒ごーあらうんど2024 #鶴乃江酒造ゆり ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

9月の営業予定です
9月もたくさんのご来店お待ちしております🙇‍♀️
昨年秋〜3月限定のおでんメニューは
今年は10月中旬スタートを予定しております。
おでん好評でしたね🍢
私は、だし割りを早く飲みたい🍶

9月後半は、池袋西口公園、西口広場を中心としたふくろう祭りが開催されますね。
お神輿がたくさん出るお祭り。
和食屋ふくしまでは店頭にて12時〜生ビールとおつまみ販売します
(18時くらいまで)

当店の人気メニューから、
◉里芋唐揚げを串に刺して「里唐串」
◉大山とり唐揚げを串で「とり唐串」
◉ご飯も食べたい、「ちりめん山椒おにぎり」
◉じっくり煮込んで、大きい豆腐いり「和牛塩煮込み」
その他お祭りといえば、
◉きゅうり浅漬け
◉海鮮串焼き
◉なみえ焼きそば
を予定してます

そして生ビールやレモンサワー、ハイボール、カップ酒、
お子様用でジュースも！！
ご家族連れで是非。

9月中旬頃、詳しい情報をストーリーでお知らせいたします📢
是非ふくろう祭りを見にきたついでに、和食屋ふくしまで昼飲み、お食事お待ちしております。
持ち帰りでも、店内でも飲食可能。
トイレ休憩も是非。

夜の通常営業はお休みとなります
どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

#和食屋ふくしま　#池袋　#ふくろう祭り　#お神輿　#秋祭り　#昼飲みお祭り ...

いつもありがとうございます😊
和食屋ふくしま　あゆみです

予告
10/1は日本酒の日🍶
この日池袋西口でも
日本酒ゴーアラウンドを開催
希紡庵さん　わくさん　わく別誂さん　鬼つねさん　鮮屋さん　和食屋ふくしま
池袋からは6店舗が参加します
バッチをつけて6店舗ハシゴ酒してくださいねー🙌
どの店舗も酒蔵の方が来てくださり、話を聞きながら日本酒を楽しめます。

和食屋ふくしまには、こころよく引き受けてくださった、会津中将や永寳屋を醸してる、鶴乃江酒造、林ゆりさんが参加してくださいます。普段置いてない、ゆりや、冷やおろしなどを準備してくださいます🍶お楽しみ

先月、会津に行った際にお会いしてきました
素敵な方で、ますますファンになっちゃいました❤︎

ゆりさんが10/1
和食屋ふくしまに来てくれますよー♪♪
日本酒好きの方も、初心者の方も、ゆりさんに会って、もっともっと日本酒を好きになりましょ❤︎❤︎

只今バッチ¥800で販売中です(当日だと¥1,000)
ハシゴ酒の為、立ち飲みスタイルとなる予定です
日本酒好きな方と、杜氏さんと、日本酒をお祝いしましょー
ご予約お待ちしております☆☆ ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

最近都内もゲリラ雷雨、竜巻、多いですね、、、☂️
そんな中飲みにきてくださり本当に感謝です🥲

8月の営業予定ができました🗓️
8月は台風などで、急なお休みがあるかもしれません。ご来店前にはお電話やLINE、インスタからのメッセージで確認をお願いします。

8月1、2、3は周年です。
大好評のマグロ祭り開催です
まだお席空きあります。

9月はふくろう祭りの日、店頭で生ビールやおつまみ販売予定です
販売内容決まりましたら、また投稿いたします🙇‍♀️
お神輿担ぎ途中にビール飲みに来てください🍺

では8月も、9月も和食屋ふくしまをよろしくお願いします🙇‍♀️🙇🙇‍♀️

#和食屋　#池袋グルメ　#ふくしま　#日本酒女子　#マグロ好き　#ふくろう祭り ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

今回は日本酒メニューについて。

当店は日本酒をおススメしております！！
いや、日本酒飲もうと思ってなくても、日本酒を飲みたくなるお料理がたくさんあります。なので、結局日本酒飲んでますねー🍶

ちなみに私は暑い夏でも熱燗好き😊いやぬる燗だとさらに良き。
焼酎はお湯割り派
コーヒーはホット派ー
ビールは冷え冷え派ですが、、、🤭

店主は冷めたいキリッと日本酒派🤭🤭

本題へ
日本酒は福島県地酒を中心に、佐賀と愛知の3県でご用意しております🎶
店主、私、ホーリーの3人の地元の日本酒です。
日本酒は奥深い。お客様の好みも色々❤︎好みを聞くのが楽しい😃

勉強してても色々なお酒がある！！
3県だけでたくさんあるのに、全国だと何種類のー！！！？？？？？

季節の日本酒はまずは私からー(試飲ねー！！)
そしてネットで調べて、米、精米歩合、特徴、杜氏さんの思い、、、
飲んでたら頭に入ってませんが、、美味しい😋

そして店主、ホーリーのお料理と一緒だとなおグー👍

チビチビ日本酒飲みながらのアテは、
当店1番人気の小鉢3種を！！
選ぶの楽しいー約20種の小鉢から、
３つにしぼれない方は、「呑んべえ3種盛り」を是非。
たいわたの塩辛、生カラスミ、カニ味噌の３つ。
どれもちょっとずつ盛ってます。

この三つで日本酒3合！！飲めちゃうー🍶
危険⚠️⚠️

日本酒は無くなり次第、次のお酒となります。完売の際はご了承下さい
和食屋ふくしまをよろしくお願いします

#日本酒　#和食屋ふくしま　#ふくしま酒　#さが酒　#あいち酒

さて ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです
7月入って毎日暑いですね、、、
暑さで食欲も落ちてませんかー？？

私は飲んで食べて元気な胃腸さんです🤭
暑さに負けず今月も頑張りましょう💪

さて夏メニュー
という事でグランドメニュー変更があります

生ウニ、メヒカリ、子持ち昆布が入荷少なくなり、グランドメニューから抜けてしまいます😭😭
三つとも人気でしたが、、、
また9月過ぎると常時入荷できるそうで、それまでは入荷ある時はおススメメニューでのご案内となります！！

はまぐり、里芋煮っころがし、ホーリーのきしめんは人気で、グランドメニューいり👏

子持ち昆布の変わりに、数の子に変更してます
数の子お浸し、数の子串カツ
是非食べてみてください😊

他当店初めてのお客様にメニューの紹介です

人気メニューTOP10はグランドメニューの人気メニューとなります
迷ったらここから是非頼んでみてください

小鉢3種盛りは、少ない量です。前菜盛りや、日本酒のアテに好きな三つを頼んでみてください。1人飲みの方に特におススメです。

一押しメニュー、おススメメニューは大体1週間交代で書き直してます。旬の物を是非。
今ですと、鰻、秋田のじゅんさい、五島列島の岩牡蠣、気仙沼のカツオ人気ですね❤︎

今日は無いですが、月1、2回不定期のメニュー
釣り魚メニュー🎣
当日のストーリーで釣れ状況をお伝えしてます。釣り魚食べれれば当たり日🎯

メニュー色々あります
是非ご来店ご予約お待ちしております

#和食　#和食屋ふくしま #和食メニュー　#日本酒のあて
#刺身　#福島日本酒　#佐賀日本酒 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　女将あゆみです

7月の三連休イベント❤︎本マグロ祭りの日にち決定しました！！

7/12.13.14の３日間です
金、土、日曜日！！

本マグロ仕入れてご来店をお待ちしております
今回三回目のマグロ祭り！！
ご予約お待ちしております

7/15月曜日はお店お休みとなります
どうぞよろしくお願いします🙇

#池袋ディナー　#和食屋ふくしま　#和食屋　#まぐろ祭り
#日本酒　#福島料理 ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです

当店は池袋駅C1出口から、歩いて3分程、、
雨だとお客様が減りますね😣ジメジメ時期ですが、美味しいお料理と、お酒と明るい店内でご来店をお待ちしております💁‍♀️

6/18.19.20３日間限定
コース料理¥6800→¥4800(税別)🉐
初夏の食材を使った会席コース、紫陽花会席！！

普段アラカルト注文のお客様も、是非お得なコース料理を❤︎
ご予約をお待ちしております
#池袋ディナー　#池袋グルメ　#池袋西口　#ふくしま　#日本酒好き　#会席コース ...

いつもありがとうございます
和食屋ふくしま　あゆみです
5月もたくさんのご来店ありがとうございました☆

6月もどうぞ宜しくお願いします♪♪
6月は祝日特別メニューがないため、お得な紫陽花会席を予定してます
当日紫陽花を見ながら、コース料理❤︎
日程は6/18.19.20の３日間。
こちらのご予約もお待ちしております🎶

6月より少しずつ夏酒を入荷していきます。季節限定の日本酒をお楽しみくださいませ😊

お願い
予約が多い日のみですが(特に週末)、17時〜18時予約のお客様は２時間45分制とさせて頂きます。3時間後は次のお客様のお席になります🙇‍♀️

他、3名様以上のお客様がテーブル優先とさせて頂き、2名様はカウンターに移動する場合があります。こちらもご了承下さい。

ホーリーが社員に加入して2ヶ月。ほぼ毎日３人営業してきました。
料理、ドリンクの提供スピードも上がり、店主のこだわりも、ホーリーの腕もますます上昇☝️私のビールの飲みも、、、(笑)

３人(店主、私、ホーリー)とたまにバイトの、私の姉存在りえちゃん、可愛い学生はるちゃんの和食屋ふくしまをどうぞよろしくお願いします🙇 ...

いつもありがとうございます♪♪
和食屋ふくしま　あゆみです

5月の営業予定ですGWは5/3.4.5と営業します
特別メニュー鮪祭りやります
ご予約お待ちしております🙇

6.7はお休みです

冬季限定のおでんが終了しまして、グランドメニューが変更しております

だし巻き玉子と焼きうにぎりはおススメメニューから、グランドメニューに移動しました。
だし巻き玉子はホーリーが焼いたり店主が焼いたり、玉子にも出汁にもこだわってます。是非食べてみてください。

そして焼きウニぎりは、ウニ醤油をたっぷり漬けて焼いた焼きおにぎりです。
香ばしい香りで、カウンターのお客様は焼いているおにぎりをみて、食べたくなっちゃいますよー♪♪
しめでも、つまみにもなります🙆‍♂️
どちらも提供までに少しお時間頂きます🙇

あと、店内はテーブル席カウンター席とございます
基本テーブル席は3名様以上が優先になります
混み合った場合2名様はカウンター席になります事をご理解くださいませ。

4月も5月も和食屋ふくしまをどうぞよろしくお願いします🙇

#和食屋ふくしま　#池袋和食　#池袋西口　#日本酒とつまみ #池袋飲み　#女子飲み　#和食

どちらも提供までにお時間を頂きます🙇
提供まで少しお時間頂きます🙇 ...